冷冻肉饼/肉排（Frozen cutlets）
菜品形状
通常呈圆形、椭圆形或长条形
尺寸
尺寸取决于制造商及用途；单块肉饼重量通常为60–120克
质地
冷冻状态下紧实坚硬；烹饪后变得柔软、多汁且鲜嫩
现代品种
生产肉类、鸡肉、鱼肉、蔬菜及混合肉饼，以及带有奶酪、蘑菇等填料的品种
描述
这是一种由肉馅、鱼馅、鸡肉馅或蔬菜馅加入香辛料及辅料制成半成品，挤压成型后进行深度冷冻。冷冻有助于保留产品的风味、营养价值并延长其保质期。食用前，冷冻肉饼需通过煎炸、烘烤、清蒸或烤箱烹饪等方式进行热处理。该产品使用方便，可缩短烹饪时间，广泛应用于家庭及餐饮服务机构。
出口商信息
2012
成立年份
150+
产品种类
