Зеленая чечевица

Форма

округлая, линзовидная

Диаметр зерна

4–7 мм

Поверхность

гладкая, матовая

Срок хранения

12–24 месяца при соблюдении условий хранения

Описание

Зелёная чечевица — одна из наиболее востребованных зернобобовых культур, широко используемая в пищевой промышленности, розничной торговле и экспорте. Зелёная чечевица — это сухие семена однолетнего растения семейства бобовых. Семена имеют плоско-выпуклую, линзовидную форму и отличаются высокой пищевой ценностью. После варки зелёная чечевица сохраняет форму, благодаря чему особенно подходит для салатов, гарниров и первых блюд.