Сүзбелі вареник

Анықтамасы

Ішіне сүзбе салынған дәстүрлі қамыр өнімі.

Құрамы

Бидай ұны, сүзбе, жұмыртқа, су, тұз.

Тағамдық құндылығы

Ақуыз бен кальцийге бай.

Сақтау

−18°C немесе одан төмен температурада сақтау.

Қолданылуы

Ұсынар алдында қайнатып пісіру.

Сипаттама

Сүзбелі вареник — жұмсақ бидай қамырынан және жаңа сүзбе салмасынан дайындалатын дәстүрлі жартылай фабрикат. Өнімі нәзік құрылымымен, жағымды дәмімен ерекшеленеді және ақуыз бен кальцийдің жақсы көзі болып табылады. Балғындығы мен сапасын сақтау үшін мұздатылады және ұсынар алдында қайнатып дайындалады. Сүзбелі вареникті сары маймен, қаймақпен, балмен, тосаппен немесе жаңа піскен жидектермен бірге ұсынуға болады.